Scopri il piacere di partecipare ad un corso di cucina Italiana, un'occasione unica per combinare la passione per la cucina italiana con la scoperta delle Marche Meraviglia i tuoi amici con i piccoli segreti che avrai imparato durante la tua vacanza in agriturismo nelle Marche.

Corsi di cucina

A partire da € 460,00 a settimana.

La grande cucina è un’arte che non deve essere gustata in solitudine,

è felicità che non può appartenere ad un egoista.

“Chiunque voglia conquistare il piacere deve spartirlo con altri

la felicità è nata gemella” .

Ecco perché vi proponiamo dei corsi in cui imparare:la ricerca accurata delle materie prime, l’invenzione e la fantasia nella fedeltà alla tradizione, l’entusiasmo per il lavoro; nella tranquilla certezza di contribuire alla felicità del genere umano.

Esperimenta i nuovi corsi di cucina, confrontandoti in un ambiente informale e divertente. Approfondiremo l'importanza di scegliere i giusti ingredienti, sperimenteremo diverse tecniche di cucina e ci introdurremo nella tradizione culinaria italiana. I corsi sono tenuti presso il ristorante Caravanserraglio

Il corso è rivolto a tutti coloro che hanno la passione della cucina e della buona tavola.

Corso di cucina, antipasti, erbe e pesce.

L ‘origine latina del nome -ante pastum- è evidente. I romani erano soliti cominciare i loro banchetti con pietanze leggere, adatte a risvegliare l’appetito; oggi queste ricette si prestano anche per merende spuntini e piccoli ricevimenti. Sarete meravigliati, conoscendo alcune regole base e gli ingredienti, dalle possibilità che vi si apriranno incucina.

Questo è un corso che oltre ad aprirvi all’uso delle erbe aromatiche, delle bacche e dei vegetali, vi introduce alla scelta del pesce, con particolare attenzione al “pesce povero”. Organizzare il menù in funzione degli ingredienti disponibili nella stagione, accostandoli con la massima semplicità per mantenere riconoscibili i sapori originali; espressione di semplicità e raffinatezza.

COSTS € 460,00

Il corso include: alloggio per 7 notti con prima colazione presso l'Agriturismo Caravanserraglio nelle Marche, 2 corsi di cucina,1 escursione , 2 cene e 1 colazione/pranzo (brunch). Il prezzo si intende per persona ed è basato sulla doppia occupazione della camera da parte di due adulti.

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Corso di Cucina, pasta, risotto e dolci.

la pasta la regina della cucina italiana con centinaia di interpretazioni,conoscere alcune regole base, l’accostamento degli ingredienti, i diversi tipi di pasta di grano duro, la pasta all’uovo e come fare la pasta fatta a casa, la pasta farina ed acqua, i ravioli ed i possibili ripieni, il riso, i risotti, crocchette, arancini e le possibilità di questo eccellente ingrediente nella cucina.

Un corso sulla preparazione dei dolci e sulla consapevolezza che oltre agli ingredienti anche la nostra energia ed attenzione anno un sapore I segreti dello chef per interpretare i più tradizionali dolci italiani con l’utilizzo di erbe, spezie e fantasia.

COSTS € 460,00

Il corso include: alloggio per 7 notti con prima colazione presso l'Agriturismo Caravanserraglio nelle Marche, 2 corsi di cucina, 1 escursione , 2 cene e 1 colazione/pranzo (brunch). Il prezzo si intende per persona ed è basato sulla doppia occupazione della camera da parte di due adulti.

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Corso di cucina, vino, olio, formaggio e legumi nella tradizione dell'autunno.

L’olio extravergine di oliva, il vino ed i formaggi una unione che offre la possibilità di creare fantastici accostamenti, un modo semplice che conoscendo il valore della materia prima ci permette di organizzare degustazioni di grande impatto. Il corso introduce ai diversi prodotti della regione marche e di tutta italia in generale. Durante la stagione della raccolta delle olive (fine ottobre primi di novembre) sarà possibile partecipare, visitare il frantoio e seguire tutte le fasi della lavorazione dell'olio così come per la vendemmia ed il vino novello.

I legumi ovvero i semi commestibili contenuti nei bacelli delle leguminose, ricchissimi di proteine, vitamine e ad alto potere energetico considerato in passato cibo povero per eccellenza, oggi vengono riscoperti.Questo corso vi accompagnerà nella tradizione della preparazione dei legumi e degli ortaggi nella cucina italiana e nella reinterpretazione in chiave nuova e fantasiosa.

COSTS € 460,00

Il corso include: alloggio per 7 notti con prima colazione presso l'Agriturismo Caravanserraglio nelle Marche, 2 corsi di cucina, 1 escursione , 2 cene e 1 colazione/pranzo (brunch). Il prezzo si intende per persona ed è basato sulla doppia occupazione della camera da parte di due adulti.

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La cucina come professione.

Questo è un corso rivolto a tutti coloro che sono in procinto di dedicarsi professionalmente alla cucina ,già lo fanno o semplicemente hanno il sogno di farlo. L’organizzazione nella cucina, la scelta dei menù,le materie prime, la scelta dei vini
Il corso è sicuramente un ’ottima occasione di confronto sulle diverse esperienze per poter allargare il proprio patrimonio professionale.

Il corso include: alloggio per 7 notti con prima colazione presso l'Agriturismo Caravanserraglio nelle Marche, 2 corsi di cucina, 1 escursione , 2 cene e 1 colazione/pranzo (brunch). Il prezzo si intende per persona ed è basato sulla doppia occupazione della camera da parte di due adulti.

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